750 grammes
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L'hédonisterie
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champignons
12 décembre 2010

Champignons farcis

Champignons farcis
En entrée en ou amuse-bouche, deux sortes de champignons farcis : l'une aux escargots, l'autre au Neufchâtel. En ce qui me concerne, je les ai servi en plat principal avec du chou. Ingrédients (pour 4 personnes) : 16 champignons de Paris de taille moyenne,...
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5 décembre 2010

Risotto aux pleurotes et au boudin blanc

Risotto aux pleurotes et au boudin blanc
Un dimanche d'expérimentation et de découverte ! Tout d'abord, pour la première fois de ma vie, j'ai passé la journée en jogging, sans pour autant faire du sport... C'était pour moi une expérience nouvelle, qui me rappelle les quelques fois où j'ai pu...
17 novembre 2010

Hamburger mushroom

Hamburger mushroom
Encore dans mon trip "rusons pour faire manger des légumes aux enfants", voici une petite recette de hamburger sans viande et sans pain ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 champignons de Paris à farcir, 100g de riz, 2 courgettes, 2 oeufs, 2 cuillères...
L'hédonisterie
  • De simples impressions d'un gastronome et oenologue amateur. Notes de dégustation de vins, recettes de cuisine, critiques de restaurants, et autres opinions tranchées et contestables, livrées aux amateurs de bonne chair pour susciter le débat.
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