Bien entendu il ne s'agit pas d'une recette de brochettes piquée à un copain prénommé Pascal, mais d'une autre façon de faire de l'agneau à Pâques. Le temps estival qui règne en ce moment sur la Normandie ne m'encourageait pas à préparer le traditionnel...

En ce moment, je fais des tests de panures, avec des résultats variés. Par exemple, je déconseille la panure à l'ail aux estomacs sensibles...Voici néanmoins une petite recette d'une grande simplicité pour un plat un peu original. Les convives retrouveront...