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        <title><![CDATA[L'hédonisterie]]></title>
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        <description><![CDATA[De simples impressions d'un gastronome et oenologue amateur. Notes de d&eacute;gustation de vins, recettes de cuisine, critiques de restaurants, et autres opinions tranch&eacute;es et contestables, livr&eacute;es aux amateurs de bonne chair pour susciter le d&eacute;bat.]]></description>
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    <title><![CDATA[Le Saint-Bohneur à Saint-Bauzille de Putois (34190)]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2015/07/13/32350867.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 13 Jul 2015 10:12:10 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Avouons-le, ma visite dans ce restaurant ne tient qu'au fait qu'il est ouvert le dimanche soir, chose rare dans la région. Pour autant, je ne regrette pas ce hasard qui m'a permis de découvrir ce lieu original et sympathique. Ce restaurant fait aussi... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le Jardin, au Vigan (30120)]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2015/06/21/32248298.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 21 Jun 2015 10:24:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Deuxième visite dans ce petit restaurant disposant d'une agréable terrasse sur une petite place du Vigan. La première fois, en hiver, j'avais pu apprécier des plats simples au régionalisme teinté d'exotisme : tajine de poisson, quenelles aux cèpes...... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le chandelier, au Vigan (30120)]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2015/04/09/31862946.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 09 Apr 2015 15:29:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Peut-on juger un restaurant qui se dit gastronomique à sa formule rapide proposée le midi ? Il me semble que la réponse est oui, car il est possible de faire "simple et bon", tout en se démarquant des plats de brasserie, à condition d'avoir des produits... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le Mas de Daumet, à Sumène (30440)]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2015/02/08/31488516.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 08 Feb 2015 17:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici un restaurant qui cumule toutes les qualités : c'est bon, c'est copieux, ce n'est pas cher, et le tout dans un cadre magnifique. Une belle maison cévenole, perchée à flanc de montagne, dans les lacets tortueux qui relient Sumène à Saint-Martial.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte au potimarron express]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2014/11/22/31008162.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 22 Nov 2014 17:49:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En ce moment, je suis dans ma "période cucurbitacées"... Voici une recette ultra simple et rapide ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 potimarron, 25cl de crème fraiche, 1 oeuf, 4 tranches de lard fumé, 1 pâte feuilletée, 1 cuillère à café de curcuma,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Curnonsky]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gratin Butternut d'Halloween]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2014/11/02/30877865.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Nov 2014 13:07:43 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette de circonstance... Ingrédients : Une Butternut, 3 oignons roses de Bretagne moyens, 50g de chorizo en Carpaccio, 50g de gruyère rapé, 50cl de lait, 30g de beurre, 30g de farine, une cuiilère à café de Curcuma, sel, poivre. Découper, vider... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Curnonsky]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Le Triboulet, à Anduze (Gard)]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2014/10/27/30844897.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Oct 2014 18:58:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà un petit restaurant sans prétention qui tient la promesse d'une cuisine "maison" à des prix attractifs. Le cadre est assez simple mais convivial. Une petite salle "couloir", voutée, dans une des étroites rues de la vieille ville d'Anduze, loin des... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Curnonsky]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Muffins salés au thon et aux olives]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2014/10/25/30830250.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 25 Oct 2014 11:08:55 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette sur le pouce, rapide et pas cher, avec des ingrédients qu'on possède souvent dans ses placards et son frigo... Ingrédients (pour 12 muffins) : 200g de farine, 2 oeufs, 75g de margarine, 10cl d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, 10cl... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Curnonsky]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Jean-Claude Mas, Corbières 2012]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2014/09/30/30682336.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 30 Sep 2014 18:35:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette bouteille avait, à priori, tout pour me déplaire. Achetée à la foire aux vins de Lidl (je sais, ce n'est pas très glorieux...), assemblé pour la grande distribution, et provenant d'un domaine comptant plusieurs centaines d'hectares, ce Corbières... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Oignon doux farci aux figues et au foie gras]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2014/09/07/30544017.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 07 Sep 2014 17:51:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Après plus de deux ans de silence, je vais tenter de faire revivre ce blog laissé à l'abandon pour des raisons variées. Mes deux abonnés ne m'en ont sans doute pas trop voulu, d'autant plus que je constitue à moi tout seul la moitié des effectifs... Un... ]]></description>
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    <title><![CDATA[matelote au pastis]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2012/08/24/24958472.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Aug 2012 18:48:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette d'une grande simplicité dans laquelle l'anis sublime le poisson. Ingrédients (pour 4 personnes) : 150g de filet de saumon, 150g de filet de lieu noir, 150g de cabillaud, 150g de haddock frais, 300g d'anneaux d'encornets, une botte d'oignons... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tajine de poulet abricot/fenouil]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2012/07/28/24793413.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Jul 2012 19:57:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai inauguré mon plat à tajine ramené de vacances... Ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet2 fenouils4 petits abricots50g d'amandes émondées2 oignons 2 citrons confits 1 cuillère à soupe de miel50cl de bouillon de volaille4 cuillères à soupe... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cuisse laquée de canard aux figues]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/09/11/22008941.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 11 Sep 2011 20:31:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette de saison, à partir de cuisses de canard fraiches accompagnées de petits flans au parmesan. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 cuisses de canard, 8 figues, 1 botte de petits oigons frais, 8 oeufs, 120g de parmesan, 10cl de crème liquide, 3... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Chaud-froid de fromages en sucré/salé]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/09/04/21939794.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Sep 2011 18:25:06 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une manière un peu différente de présenter les fromages : une figue farcie à la Ricotta, un nem de fromage de chèvre au miel et un petite brochette de pont-Lévêque au sésame. Chaque fromage est servi à une température différente dans une même assiette... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Risotto de seiches à l'encre]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/08/31/21904062.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 31 Aug 2011 10:45:01 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette qui fait visuellement un peu "tambouille", mais qui est gustativement très intéressante. Ingrédients (pour 4 personnes) : 600g de petites seiches, 300g de riz arborio, 150g de petits pois, 2 échalotes, 5cl de vin blanc, 3 cuillère à soupe... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Curnonsky]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Verrine de chèvre frais, pommes et magrets]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/08/21/21835317.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 21 Aug 2011 21:35:36 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette inspirée du dernier cvf que j'ai légèrement modifiée "à ma sauce". Ingrédients (pour 4 personnes) : 200g de chèvre frais, 2 pommes vertes, 16 tranches de magrets de canrd fumé, 10cl de crème liquide, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Curnonsky]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Gambas au bacon et ananas rôti]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/08/13/21783887.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 13 Aug 2011 09:38:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette toute simple qui peut servir d'entrée ou de plat de résistance. Ingrédients (pour 4 personnes) : 16 gambas, 8 tranches de bacon, 1 ananas, 200g de riz (si plat de résistance), sel, poivre, gingembre, huile d'olive Epluchez les gambas.Coupez... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le moulin de la Renne, à Thésée-la-romaine]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/07/27/21685240.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 27 Jul 2011 11:33:17 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le Moulin de la Renne est un hôtel-restaurant se situant en Touraine, dans la commune de Thésée-la-romaine, petit bourg s'enorgueillissant de la présence de ruines gallo-romaines assez imposantes. Ayant réservé une chambre dans cet établissement (il y... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Caprice, Côtes de Gascogne 2010]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/07/14/21605275.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 14 Jul 2011 10:27:49 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je ne suis pas un adepte des boissons apéritives, souvent trop fortes et trop sucrèes. Je ne sers, lorsque je reçois, que du Champagne ou du vin blanc sec, en espérant qu'aucun Béotien ne viendra me réclamer une quelconque liqueur de cassis qui lui permettrait... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Risotto aux coquilles-Saint-Jacques]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/06/19/21437256.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 19 Jun 2011 21:05:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il me restait quelques coquilles-Saint-Jacques de la promotion "Super U" que j'avais évoquée récemment ... Ingrédients (pour 4 personnes) : 200g de riz "arborio", 8 coquilles Saint-Jacques, 2 carottes, 1 oignon, 1l de court-bouillon, 1 cuillère à soupe... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Coquilles-saint-Jacques au lard, brochettes de corail à l'ananas, purée de céleri vanillée]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/05/15/21142778.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 15 May 2011 20:37:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce n'est pas très original, mais il y avait une promo sur les coquilles-Saint-Jacques à Super U, 16€ les 4 kilos ! J'ai craqué ... Ingrédients (pour 4 personnes) : 16 noix de Saint-Jacques avec corail, 16 tranches de lard fumé, 1 ananas, 1 boule de céleri,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Domaine du Causse d'Arboras, AOC languedoc 2006]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/05/01/21023676.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 01 May 2011 10:39:02 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Précisons-le d'emblée, je n'apprécie pas le rosé. Je n'y retrouve jamais le plaisir que j'ai à déguster un vin blanc ou rouge. Au moment de choisir une bouteille pour accompagner un plat, j'aurai toujours mieux à servir qu'un vin rosé... Pour autant,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[brochettes pascales]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/04/25/20972773.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 25 Apr 2011 11:11:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bien entendu il ne s'agit pas d'une recette de brochettes piquée à un copain prénommé Pascal, mais d'une autre façon de faire de l'agneau à Pâques. Le temps estival qui règne en ce moment sur la Normandie ne m'encourageait pas à préparer le traditionnel... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Curnonsky]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tian normand]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/04/24/20968208.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 24 Apr 2011 17:49:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette classique de tian provençal dans laquelle j'ai juste remplacé le fromage de chèvre par du Neufchâtel typiquement normand. Je ne sais pas s'il existe, mais dans l'affirmative, je pense que le comité de promotion du fromage de Neufchâtel pourrait... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Thon au Saumur rouge et coeurs d'artichauts]]></title>
    <link><![CDATA[https://hedonisterie.canalblog.com/archives/2011/04/16/20908438.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 16 Apr 2011 15:06:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cédons à la mode de travailler le poisson comme la viande. Quand il s'agit du thon, ce n'est pas trop risqué. On choisira néanmoins un vin rouge plutôt léger et fruité, c'est pourquoi j'ai choisi le Saumur. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pavés de... ]]></description>
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