Les désirs de Labarthe, Gaillac 2006

Le Gaillac est un vin que je n'achèterais pas spontanément, je n'en ai pas une très haute opinion. C'est évidemment un préjugé idiot, car j'en ai très peu goûté. Mais n'aimant pas les vins "perlés", j'évite les blancs. Quant aux rouges, je ne connais pas.

Pourtant, il y a 3 ans, je me suis laissé tenter par une dégustation à la Centrale des Vins, sur les quais de Rouen. Et j'ai découvert ce vin, les désirs de Labarthe, qui à l'époque était encore un peu rude, mais qui désormais me semble d'une grande élégance, à l'image de son svelte flacon. Il n'a certes pas la longueur en bouche de ses voisins bordelais, mais un bel équilibre et une grande finesse qui m'ont réconcilié avec cette région viticole. Ce vin, dans un millésime plus récent, est actuellement à 7€30 chez le producteur.

Il est à noter, en cette semaine où le Beaujolais nouveau coule à flots, que le domaine de Labarthe fait une cuvée "Gaillac primeur", très fruitée et très originale, bien supérieure aux hectolitres de mauvais vins que l'on peut trouver en ce moment dans les hypermarchés.

Un lien pour en savoir plus
Domaine de Labarthe